24/08/2015

Retsept // Koledad & maitsvad mustikamuffinid



Kui mingil imelikul põhjusel peaks mustikate niisama söömisest villand saama tasub kindlasti "ülejäägid" muffinite sisse pista. Olen igal aastal vähemalt ühe korra püüdnud nii talitada, sest mustikamuffinid on ühed parimad maamunal. Olen proovinud mitmeid retsepte ja kõik on alati õnnestunud. Kuna minu vana mikser ütles üles (ausaltöeldes oli ka juba aeg, tegu oli eelmise sajandi eksemplariga) ja uut ei ole veel jõudnud muretseda valisin retsepti, mis ei nõudnud munade vahtukloppimist. Nende valmistamine on imelihtne ja kuigi muffinid näevad hirmuäratavalt inetud välja (olin neid ahjust välja võttes pehmelt öeldes pettunud), siis maitsevad need i-m-e-l-i-s-e-l-t! Ühest pannitäiest jääb kindlasti väheks, soovitan kogused retseptis vähemalt kahekordistada. p.s. See tore piimapudel on pärit Prismast (LINK).
 Vaja läheb:
.............................

2 muna
2dl suhkrut
soola
100g võid
1dl hapukoort
2dl mustikaid (sobivad ka külmutatud)
3dl jahu
2tl küpsetuspulbrit
1tl vaniljesuhkrut

 Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa edasi vahustades munad. Sega omavahel kuivained ning lisa vahule.
Kõige lõpuks sega juurde hapukoor ja mustikad. 
Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 20 minutit.
Kogusest peaks saama 12 muffinit, kui vormid kenasti täis panna. Mina esialgu koonerdasin ja nagu näha jäid koogikesed üsna lamedad.
Aga see eest mõnusalt mahlased ja krõbedad...
Täna on meie armsal nublul esimene sünnipäev. Jeeeee! Dexter oli üsna jahmunud, kui talle hommikul sünnipäeva puhul veerand muffinit nina alla pistsin, sest pakume talle kodutoitu väga harva ja ta oli lootuse kunagi veel miskit head saada vist juba maha matnud. Aga nüüd on muffin kõhus ja lähme ühele mõnusale pikale pargiringile
ja laseme kõigil vastutulevatel kutsudel Dexteri suud lähedalt nuusida, et kõik ikka teaksid - mhmh, mul on täna sünnipäev ning jaaa, see oli mustikamuffin. :D

12 comments:

  1. Issand, need näevad nii isuäratavad välja. Tuleb siis päevakavva need võtta. Ja kui ma ei eksi siis ka Selveris peaks sellised klaaspudelid müügis olema :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Pean ühe pudeli veel muretsema, vett hea külmikus hoida. :)

      Delete
  2. Hahahaha @koledad, aga vähemalt enne ahju minekut nägid need tõeliselt kaunid välja :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. No just, ahju läksid ilusad roosad siiru-viirulised a välja tulid sihukesed plönnid. :D

      Delete
  3. Oo, ma olen meeletu mustikafänn ja need muffinid tunduvad niiii head. Ja kust otsast need koledad on? :D Näevad välja nagu ühed head muffinid (Y)
    -P.
    BOWTIE DIARY

    ReplyDelete
    Replies
    1. No olgu, mitte just koledad, aga muffinil võiks ikka natuke muhku peas olla. :D

      Delete
  4. See viimane lause oli nii armas-naljakas :D Kohe näha, et hoolid oma koerast väga. :))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Teda ei saa mitte nunnutada juu. :D

      Delete
  5. Kommenteerin blogisid väga harva, kuid see postitus oli praegu kuidagi nii mõnus ning samas armsalt humoorikas. :)

    ReplyDelete
  6. Sai ka täna proovitud ja need muffinid on imemaitsvad! :P :)

    ReplyDelete

ShareThis