31/12/2016

2016. aasta 10 popimat!





 Olen viimastel päevadel päris palju mõelnud, et kas ja mil viisil võiks blogi järgmisel aastal muutuda. Ma ei ole teadlikult siin kunagi erilisi muudatusi teinud (v. a. välimuses, mis oli ka juba jupp aega tagasi) ja teemad on vaheldunud iseenesest, kirjutan just sellest, mis enesele hetkel rohkem huvi pakub ja mis ma mõtlen, et võiks teilegi mingil viisil kasulik olla.
Kui esimesed aastad oli Genefic läbi ja lõhki ilublogi, siis see teema on siin viimasel ajal päris tagaplaanile jäänud. Mitte, et see mind enam ei köidaks, aga seda kõike oli lõpuks minu jaoks liiga palju, nii blogis, kui kodus riiulitel. Päris ära ei kao arvustused kohe kindlasti, samuti lemmikutest ja tühjaks kasutatud toodetest pajatavad postitused. Küll ei ole ma enam tükil juttu teinud uutest toodetest. Ma kasutaksingi nüüd juhust ja uuriksin, kas te igatsete sedalaadi postitusi? Ma oleksin äämiselt tänulik, kui te paneksite kommentaaridesse kirja, millised postitused teile üleüldse kõige enam meeldivad ja millised ehk mitte nii väga. Millest järgmisel aastal sooviksite rohkem lugeda? Ehk on midagi, mis on jäänud häirima? Kommenteerida saab ka anonüümselt, kui ei ole soovi seda enda nime alt teha. Suur aitäh kõigile ette! 
...
Läksin ka huvi pärast uurima, et millised on selle aasta popimad postitused ja mõtlesin tegelikult tükk aega, et mille põhjal need üldse ritta seda, kas lugemiste arvu või "like" klikkide järgi. Valisin viimase, sest postituse lugemine ei täheda ju automaatselt, et lugu meeldis. Tahangi siinjuures tänada kõiki, kes postuste all olevat "like" nuppu on vajutanud. Kuna ma teid ju ei näe ega suhelda saa, siis see ongi kommentaaride kõrval ainus, mis mulle aimu annab, et mida te ühest või teisest minu kirjatükist arvate. 
...
Siin on siis reas lõppeva aasta 10 kõige popimat postitust, alates 10.-st ja lõpetades kõige populaarsemaga. 
Kel mõni lugemata, siis pildile klikates jõuab postituseni.
...
Pakkusin välja erinevaid emadepäeva kingiideesid...

Arvustasin Joiki uudistooteid...

Soetasin koju natuke uusi asju...

Kirjutasin Korea kosmeetikast...

Panin kirja arvamuse Instax Mini 8 polaroid tüüpi kaamera kohta...

Jagasin ideid, mida poest koju tuua, et saaks muretult smuutisid vuristada...

Jagasin rõõmu, kui sain valmis Dexteri kampsuni...

Käisime Disainiturul...

Jagasin maailma parimat lihata lasanje retsepti...

Käisin Stockmanni koduosakonnas luuramas...


Selline see edetabel sai. Minu jaoks päris üllatav rida, aga samas tore, et nii palju erinevaid teemasid on esindatud. Andke siis kindlasti teada, mida järgmisel aastal siit leida sooviksite.
...
 Ups, kell on juba pool neli ja me pole veel isegi poes käinud, et midagi maitsvat lauale osta. Mul on millegipärast suur isu ühe piraka tordi järele. Ma loodan, et me poodi jõudes eest vaid riismeid ei leia, haha.

Soovin teile imeilusat aasta lõppu ja et järgnev tuleks veelgi parem! Olge tublid ja räägime juba uuel aastal!!
photo:source

25/12/2016

Jõulupüha hommik



Mõtlesin küll, et ma siia enne pühade lõppu ei jõua, aga kuna ma niikuinii tõbisena teki all turtsun ja miskit muud eriti ette võtta ei saa, siis tulin niisama hommikusest koogisöömisest ja jõulutundest jutustama.
Hommikul ei olnud küll eriti jaksu, aga ma nii väga tahtsin neid piparkoogipannkooke, mida eelmisel nädalavahetusel tegin, et ajasin ennast ikka pliidi äärde. Piparkoogivormiga ei hakanud ma seekord jamama ja tegin niisama ümmargused pisikesed koogid. Pean ütlema, et need said isegi maitvamad, kui esimesek korral. Ehk on asi selles, et kasutasin seekord Annas piparkooke, mis on minu meelest ühed parimad, mis poes saadaval.
Kel piparkooke kodus üle, siis pannkookide retsepti leiab SIIT.
Kuuseke tuli meil seekord selline natuke hullumeelne. Tahtsin ju uute kommiehete juurde valgeid ja punaseid kuule, ning mingit sorti pärlirida, aga ei jõudnudki neid kusagilt otsima minna ja nii nad omale kodus olemasolevad ehted kaaslasteks said. Eks järgmine aasta lähen uuesti luurele.
 Dexter vaatas pannikaid nii hardal pilgul. Ta pani enda ilma piparkookideta koogi kiirelt nahka ja siis tuli meie omi nillima. Raske on see koera elu.
Eelmisel aastal oli meil jõululaual Coca-Cola ja mõtlesin, et miks mitte sellest traditsioon teha, sobib oma ilusa punase sildiga sinna ilusti ja kuna seda jooki niikuinii haruharva joome, siis ongi selline eriline tunne ka. Ma ei julenud õhtul rohkem, kui pool pudelt juua, et äkki võtab une ära ja sain täna hommikul edasi nautida.  
Kuidas teil sel aastal jõulutundega on? Mul on täitsa null. Eks see, et võitlen haigusega mõjutab ka, aga rohkem ikkagi lume puudus. Kasvõi õrn kirme oleks võinud maha sadada, ma oleksin igasuguse paksusega lumevaibaga rahul. Ainus, mis mind veidi lohutab on igaõhtune Die Hard. Esimene osa kindel lemmik, aga kõiki teisi armastan ka.
Head ja paremat on viimasel ajal kapis nii palju, et üllataval kombel on meil isegi veel piparkoogimüslit järgi. Tegin seda muidugi ettenägelikult suuremal hulgal ka. Mis võiks jõulupühede hommikul veel paremini maitseda! Kellel veel proovimata, siis retsepti saab SIIT.
Eilsest pole mul ühtegi pilti näidata, aga tahtsin mainida, et Talleggi poolt meile saadetud ahjukanaliblikas oli jube maitsev. See küpses küpsetuskotis nii pehmeks, et põhimõtteliselt lagunes osadeks, kui tahtsin kana liuale tõsta. Tegimegi eile vaid kana ja natuke verivorste, hea kerge kohe olla, kui pole rasket liha söönud. Soovitan kindlasti proovida, kanaliblikas peaks nüüd juba kõikjal poodides saadaval olema. Lähengi nüüd ja otsin meie pooliku kana üles, õhtusöök on kuidagi hilja peale jäänud.
Ja siis varsti hakkavadki juba Bruce ja Samuel pomme otsima. 
Kuidas teie pühad on siiani möödunud? Loodan, et olete kõik terved. Mida head lauale panite ja kuidas jõulutundega lood on? Äkki on mõnes Eestimaa nurgas isegi lumi maas?

23/12/2016

Kolme koostisosaga piparkoogi-toorjuustumuffinid




Piparkookide küpsetamiseni ma sel aastal ei jõudnudki. Sõin enda isu juba poe omadest täis ja otsustasin kodus olevast taignast hoopis midagi muud põnevat teha. Leidsin Pinterestist imelihtsate muffinite retsepti, kuhu peale piparkoogitaigna läheb vaja veel vaid toorjuustu ning tuhksuhkrut, millest viimase, ma usun, võiks isegi vabalt ära jätta. 
Muffinid said täitsa mõnusad, nagu pehmed piparkoogid. Toorjuust lisas mahlasust ja mahendas koogikeste vürtsikust. Need seisavad külmikus vähemalt nädala ja muutuvad seal isegi veel mahlasemaks. Kohe ahjust võttes koos külma piimaga olid ka super head. Pean tunnistama, et mulle meeldivad need vist isegi tsipa rohkem, kui tavalised piparkoogid. Vahelduse mõttes kindlasti tasub proovimist, imelihtsad teha pealegi.

Vaja läheb:
..................
1 pk (500g) piparkoogitainast
1 karpi (200g) toorjuustu
1 sl tuhksuhkrut
Võta taigen ja toorjuust tunnike enne küpsetamist külmikust välja, et need oleksid toatemberatuuril. Veereta taignast pallid.
Pista igasse muffinivormi pallike. Ühest taignapätsist saab umbes 15 muffinit.
Vajuta pallidesse mõne ümara otsaga asjaga süvendid, mis kasta enne jahusse, et taigen selle külge ei kleepuks.
Vahusta toorjuust tuhksuhkruga.
 Pritsi tordipritsiga või pane lusikaga igasse süvendisse umbes 1 tl toorjuustu.
 Küpseta 175 kraadi juures 20-25 minutit või kuni taignasse pistetud tikk jääb puhtaks.  
Orignaalretseptis oli tuhksuhkrut ette nähtud poole rohkem. Tegelikult ei oleks seda sinna üldse vaja, sest taigen on isegi nii magus, aga päris ära ma seda ka ei julenud jätta, sest äkki see kuidagi mõjutab seda, kuidas toorjuust ahjus käitub, kuigi ma eriti ei usu. Teine kord proovin ilma. 
Tegin muffineid kahte sorti taignaga ja pean ütlema, et Pagaripoiste omast said palju maitsvamad koogikesed (pildil paremal) kui Eesti Pagari taignast. PP taigen ei ole nii magus, see on pehmem ja mõnusa maheda maitsega.
Kui ma selle aasta sees jõuan veel ühe portsu neid muffineid teha, siis mõtlesin, et prooviksin toorjuustu sisse suhkru asemel hoopis sinihallitusjuustu segada. See pidi piparkookidega väga hästi kokku sobima. On keegi proovinud neid kahte koos?
...
Soovin teile kõigile siit Tartust toredaid pühi! Räägime juba siis, kui verivorstid söödud ja Die Hardid vaadatad! Olge tublid!

21/12/2016

Pille-Riinu piparkoogimüsli, mis sobib ka kingiks (kui järgi jääb)



Eile jagasin teiega pühadehõnguliste pannkookide retsepti, mida on tore sel pühapäeval küpsetada, aga et ka teistel päevadel oleks hommikud mõnusalt jõulumaitselised, meisterdasin täna krõbeda piparkoogimüsli. Et ma jällegi ühtegi sedalaadi retsepti ei leidnud, mis mulle ahvatlev oleks tundunud, nuputasin oma müsli ise välja, seepärast talle ka selline nimi sai. :)
Eks müsli on nagu müsli ikka, aga et see veidike jõululisem oleks, lisasin ohtralt kaneeli, kardemoni, peoga piparkooke, apelsinikoort ja jõhvikaid. Pähklid ja seemned saab igaüks valida oma maitse järgi, kuna mulle seostuvad jõuludega just Kreeka pähklid ja mandlid, siis lisasin need. 
Vaja läheb:
............................

1 kg täistera kaerahelbeid
200g Kreeka pähkleid
200g mandleid
125 g kuivatatud jõhvikaid
u.10 piparkooki või natuke piprkoogimaitseainet
5 sl mett või vahtrasiirupit
1 apelsini riivitud koor
5 sl kookosrasva või taimeõli
veerand tl soola
1½ tl kaneeli
veerand tl kardemoni
 Sega kaerahelbed hakitud pähklite ja mandlitega, lisa riivitud apelsinikoor, maitseained, soojendatud mesi ja kookosrasv (sobib ka muud sorti õli).
Tõsta segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 175 kraadises ahjus umbes pool tundi.
Korra-paar võiks müslit vahepeal segada, et see ühtlasemalt küpseks.
Võta ahjust ja vala juurde jõhvikad ning piparkoogitükikesed. Kuumuta kõik koos veel korra läbi. 
Pista jahtunult purki ja kingi edasi või pane kappi hommikut ootama. 
Ühest kaerahelbepakist saab müslit kaks plaaditäit, millest jätkub nii endale kui ka mõnele eriti armsale sõbrale. 
Kel ei ole kodus DIY sahtlikest, mis pungil kaunitest kaardikestest-kaunistustest, millega purke ehtida, siis saab tegelikult  väga hästi hakkama ka käepäraste vahenditega. Mina kasutasin ilusaid jõulusalvrätte ja piparkoogivormi järgi välja lõigatud kaardikest. Peaasi, et on südamega tehtud.
Loodan, et teie pühedeootus on vaatamata porisele ilmale kenasti rõõmu täis. Minu jõulumeeleolu on viimastel päevadel natuke varjutanud valutav kurk, mis loodetavasti millekski hullemaks ei arene, ei tahaks sugugi jõule teki all veeta. Homme sõidan paariks päevaks ema juurde Tartusse, jõululaupäeval olen juba tagasi, et jõulud traditsiooniliselt kodus veeta.
Te ei usu, aga me pole siiani omale kuuske leidnud. Meil oli eelmisel aastal nii ilus puu, et ma ei suuda millegi vähemaga leppida ja nii me iga päev Selveri juures neid kuuski vahtimas käime, haha. Naeruväärne, aga no pole seda päris oma kuuske leidnud, küll on neil jalad liiga paksud, mis kuusejalga ei mahu või miski muu viga küljes. Saan aru küll, et puu ei peagi perfektne olema, aga kui õiget tunnet ei ole, siis ei saa teda koju tuua kah. Igatahes homne hommik on viimane aeg, mil üks puu koju valida, nii et parem olgu seal aedikus üks peene jalaga isend ootamas, olgu või ilma ladvata. 

20/12/2016

Pille-Riinu piparkoogipannkoogid



Ma olen teile tänast retsepti jagades kohe täitsa elevil, sest see on päris minu enda välja mõeldud. Jep, ma nimelt tahtsin jõulude ajal teha sellist iseenesestmõistetavat rooga nagu jõuluhõngulisi pannkooke ja läksin suure hurraaga netti retsepti otsima, aga mis ma leidsin olid vaid imelikud ingveri ja melassiga koogid, mis mind kuidagi küpsetama ei kutsunud.
Pealegi pole ma kindel, kust melassi üldse otsida. 
Ühesõnaga sai mulle selgeks, et pean ise vaatama, kuidas ma oma pühadekoogid tehtud saan. Pean ütlema, et ma pole eriline retseptita kokkaja ja mõtlen oma peaga haruharva mõne roa välja. Ma pole just maailma parim kokk ja mul ei kuku retseptidegagi asjad alati perfektsed väja, aga noh, kui ei ole võtta, siis peab ise nuputama ja lootma parimat.
Ega ma ei saagi päris kindel olla, et tänast retsepti juba keegi kusagil välja pole mõelnud, sest see on nii imelihtne, aga ma igatahes ei leidnud ja panin sellele südamerahuga oma nime.

Vaja läheb:
...................
2 muna
7 dl keefiri või hapupiima
6 dl jahu
1 tl soodat
soola
umbes 7 piparkooki
½ tl kaneeli
veerand tl piparkoogimaitseainet või veel mõni piparkook

Sellest kogusest sain 15 pirakat kooki.
Klopi munad lahti, lisa keefir ja omavahel eelnevalt segatud kuivained, v.a. piparkoogid. Kui kodus piparkoogimaitseainet ei juhtu olema, ei ole seda vaja spetsiaalselt selle retsepti tarvis koju seisma osta. Usun, et piisab täiesti, kui taigna sisse mõned piparkoogid pudistada ja natuke rohkem kaneeli panna. Mulle meeldibki, et neil kookidel on vaid õrn ja aimatav piparkoogimaitse, see teeb need kuidagi eriti hõrguks. 
Nüüd pean teid hoiatama, et järgnev pilt võib olla häiriv. Ma tean, et see malmpann näeb välja ilmatuma hirmus, aga ma ausõna ei hirmutaks teid sellega, kui see poleks maailma parim pannkoogipann ja ainuke, millega mul pannkoogid välja tulevad. See on arvatavasti vanem, kui mina ja mäletangi teada ainult sellise koledana. Nii et jaa, püüdke pilk ainult koogil hoida. 
Täiesti vabalt võib taignast küpsetada tavalised pisikesed pannkoogid, aga mõtlesin, et kui juba jõulupannikad, siis proovin ikka piparkoogivormid ka ära. Pisemat sorti tähekeste ja südametega ei tulnud asjast midagi välja, liiga palju nikerdamist ja vormi oli raske koogi ümbert kätte saada, aga õnneks oli mul ka üks suur süda, millega oli kooke imelihtne teha. Nii et kui teil mõni pirakam metallvorm on, siis sellega saab väga toredad koogikesed.
Koogid tuleks küpsetada keskmisel kuumusel, siis jõuavad need ilusti pealt ka taheneda ja saab muretult ümber keerata. Taigent valasin vormi umbes poolde kõrgusesse, et sellel oleks ruumi kerkida. Igale koogile pudistasin peale umbes pool piparkooki, mis jäid ilusti taigna külge ja ümber pöörates küpsesid kenasti taigna sisse. Kui kook oli ühelt poolt küps eemaldasin vormi näpitsatega. See tuleb imelihtsalt ära, kuigi kartsin, et vorm võib taigna külge kinni jääda.
Koogid tulid mõnusalt paksud ja lihtsalt imemaitsvad. Ma olin ausõna ilmatuma õnnelik ja üllatunud, kui hästi need mul õnnestusid. Teise jõulupüha hommikuks täiesti ideaalsed pannkoogid, seda enam, et piparkooke on siis igas majapidamises hulgi saadaval.
Natuke nikerdamist selle vormiga muidugi oli, aga mitte nii palju, kui esialgi kartsin. Tuleb lihtsalt natuke rohkem aega varuda ja pühade ajal meil seda ju veidike rohkem käes on. Aga nagu juba ütlesin, siis see vorm ei ole üldse kohustuslik, ümmargused koogid on täpipealt sama maitsvad.
Eriti head on koogid kohe peale valmimist, siis on neil koorik krõbe, aga ka jahtununa maitsevad imehästi. 
Kõige mõnusamad olid koogid Kreeka jogurti, tsipakese kaneeli ja pohlamoosiga, aga ka Salvesti õunakastmega viisid keele alla. Kui märkasite, siis retseptis suhkrut ei olnud ja seda sinna ka panna ei tasu, piparkoogid annavad piisavalt magusust. Lihtsam on kindlasti piparkoogitükid kohe taignasse segada, aga mulle just meeldiski, et koogid ise on veidike soolakad ja süües tunned vahepeal magusat piparkoogi maitset. 
Ilus ei ole uhkustada, aga tõesõna kukkusid koogid hästi välja ja ma ikkagi olen natuke uhke.
Ma nii loodan, et teile meeldivad ka.

ShareThis