Mõned armastavad just nädalavahetusel, mil rohkem aega, midagi keerukamat ja põnevamat kokata, teised jälle ei soovi väheseid puhkepäevi söögitegemisele raisata. Neile viimastele tänane retsept just sobibki, selle valmistamiseks kulub vaid 10 minutit. Päikesekuivatatud tomatid annavad lihtsale roale imehea maitse. Kõik sööjad kiitsid.
Vaja läheb:
..................
300g pastat
paar kanafileed või kondita kintsuliha
200g päikesekuivatatud tomateid
2 küüslauguküünt
200ml kohvikoort
soola, pipart
soola, pipart
Kuni pasta keeb, prae pannil kanatükid ja purustatud küüslauk, maitsesta soola ja pipraga. Lisa tomatid ja kohvikoor, hauta mõni minut. Kalla juurde nõrutatud pasta, sega läbi. Valmis!
Mul meenus üks päev, et varem sõime päikesekuivatatud tomatitga pidevalt pastat. Muud polnud vaja, kui üks poolik purk tomateid, pastat ja mingit lisa ning ülimaitsev ja kiire söök oli valmis. Peab vanu häid aegu taaskord meelde tuletama. ;)
ReplyDeleteÜks tomatipurk peab alati kapis olema, need sobivad peaaegu, et igasse soolasesse rooga. :)
Delete