20/02/2017

Mahlased kalkuni- kodujuustukotletid



Olen neid imemaitsvaid kotlette juba mitmeid kordi teinud ja alati pärast süües arutame, kui mahlased ja hõrgud need ikkagi on. Soovitan kindlasti kasutada just hakitud kalkuni kintsuliha. Olen proovinud ka kanahakklihaga, aga see on veidike vedelam ja kotletid ei püsi nii hästi koos. Hakklihasegusid ei tasu kohe kindlasti valida, need sisaldavad vett ja häid kotlette neist mingi nipiga ei saa. Tasub pakendilt sõrmega järge ajada, et õige asi saaks koju toodud. Kodujuustudest meeldib mulle kõige enam Piimameister Otto oma, selles on mõnusalt suured tükid, mis ei muuda kotletitainast vedelaks. 
Vaja läheb:
....................
450g hakitud kalkuni kintsuliha
220g kodujuustu
1 muna
1 tl sibulapulbrit
2 küüslauguküünt
1 sl maitserohelist
soola, pipart
paneerimiseks riivsaia 
Sega ained kokku ja vormi käte vahel kotlettideks. Prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
Muidugi võib sibulapulbri asemel kasutada ka päris sibulat, kas siis toorelt või pruunistatult, aga mind sibulatükid kotleti sees veidike häirivad, olgu need kuitahes peeneks hakitud.
Ma olen üsna kindel, kes korra kalkunikotlette proovinud, see enam "tavalisi" sea/loomaliha omasid teha ei taha. Kui olete neid juba maitsenud, siis andke kindlasti teada, kas mul on õigus.
...
p.s. Kelle Iittala Taika kollektsioonist puudub veel toidu alt piiluv öösinine taldrik, siis praegu on need Tallinna Kaubamajas poole hinnaga! Saadaval ka e-poes SIIN.

8 comments:

  1. Minu viimase aja suured lemmikud! :) Imelihtne teha ja maitse ikka nii hõrgult mõnus.
    Olen katsetanud mõlema mainitud hakklihaga ja maitse poolest kanaga meeldib rohkem. Koos püsimise kohta ei oskagi kommenteerida, kuna teen neid kotlette ahjus ja seal puudub pööramise-mäkerdamise osa.
    Heaks boonuseks see ka, et need kotletid ka järgmisel päeval külmana mahlased ja head.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jaa, teen alati kahekordse koguse, sest need on tõesti igas olekus ülihead. :)

      Delete
  2. Mmm, tegin ka neid just ükspäev - nii head!

    ReplyDelete
  3. Kuhu oled kadunud Pille-Riin? :/

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nii armas, et muretsed. Olen kohe tagasi! :*

      Delete
  4. Tunduvad nii head kotletid :) Peab ise ka tegema!

    Anna kindlasti teada kui Iittalale Kaubamajas veel kampaaniaid tulemas on:) Fännan neid tooteid väga:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aprilli alguses on tulemas Osturalli, kus mõningad Iittala tooted esindatud, aga kahjuks mitte need, mida mina fännaks. Aga jagan Instas kindlasti, kui poes miksit silma hakkab. :)

      Delete

ShareThis