07/08/2017

Lihtne kartulisalat peekoniga



Mulle hirmsasti meeldib kartulisalat, aga see hakkimine... kartul, kurk, sibul, muna, vorst, porgand, midagi oli kindlasti veel. Isu läheb enne üle, kui kogu kupatuse peenestatud saad. Leidsin Pinterestist ühe kartulit sisaldava salati retsepti, kus hakkimist poole vähem, aga maitset vähemasti sama palju kui klassikalises varinadis. Ja sinep annab sellele salatile eriti mõnusa meki.  

Vaja läheb:
.................

7 keskmist kartulit
400g suitsupeekonit
6 muna
rohelist sibulat
hapukoort
majoneesi
(Dijoni)sinepit

Keeda kartulid ja munad, jahuta ja haki üsna suurteks kuubikuteks. Samal ajal pista peekon umbes 200 kraadisesse ahju ja küpseta krõbedaks. Haki peekon ning sibul. Kõige lihtsam on mõlemaid  lõikuda köögikääridega. Sega ained omavahel kokku ning lisa koorest, majoneesist ja sinepist tehtud kaste. Kui Dijoni sinepit poest ei leia, sobib ka tavaline Eesti oma, aga lisage siis ettevaatlikult, sest see on umbes poole kangem. 

No comments:

ShareThis