05/04/2016

Retsept // Kiire hakklihapada




Mulle väga meeldivad igat sorti pajaroad. Nendega on aga üks häda - enamasti peavad need potis kaua podisema ja mida kauem, seda maitsvam toit saab. Siin on üks, mis vajab pajas mulisemiseks vaid 15-20 min, olenevalt sellest, kui pehmeid köögivilju keegi soovib. Ja maitse ei jää pikalt podisejatele sugugi alla.
Vaja läheb:
..................
500g hakkliha
1 porrulauk
1-2 küüslauguküünt
1 paprika
1 suvikõrvits
400g purk purustatud tomateid
425g purk ube
 ½ klaasi vett
soola, suhkrut, pipart, paprikapulbrit
Prae hakkliha, samal ajal viiluta porru valge osa...
...ning tükelda paprika ja suvikõrvits. Lisa need koos purustatud küüslauguga lihale ja prae veel koos mõned minutid. 
 Maitsesta. Mina lisan tomatiga roogadele alati ka natuke suhkrut, see võtab üleliigse hapususe maha ja roog on kohe mitu korda maitsvam.
Lisa juurde tomat, oad ja vesi. Keeda tasasel tulel kaane all 15-20 min. 
 Väga mõnus koos pruuni riisiga ning eriti hästi sobib lisaks midagi natuke magusat, näiteks  Felixi magus tšillikaste. 

1 comment:

ShareThis